Emsal Appvon Emsal Gastro

Software für Gastronomie mit mehreren Betrieben

Alle Restaurants. Eine App.

Rechnungen, Bank, Personal, Dienstplan, Reservierungen und Verträge – für jeden Betrieb einzeln und für alle zusammen. Mit Sorgfalt für den Alltag in der Gastronomie gebaut: weniger abtippen, weniger suchen, mehr Ruhe für Büro, Küche und Service.

Demo anfragen Einen Tag mit der App ansehen
Übersicht der Emsal App: Umsatz von gestern, Umsatz der letzten sieben Tage, offene Rechnungen und Gäste von heute, darunter die drei Beispielrestaurants im Vergleich und offene Aufgaben.
Screenshots mit BeispieldatenÜbersicht am Dienstag, 6. Oktober · erfundene Restaurants, Personen und Beträge
  • Finanzen
  • E-Mail-Rechnungen
  • Bankabgleich
  • Dienstplan
  • Zeiterfassung
  • Lohnvorbereitung
  • Reservierungen
  • Steuertermine
  • Verträge & Fristen

Mit Sorgfalt gemacht

Gute Gastronomie lebt von Details. Gute Software auch.

Emsal App nimmt dem Team die Arbeit ab, die niemand vermisst – und lässt mehr Zeit für Gäste, Küche und Mitarbeitende.

  • Weniger abtippen

    Rechnungen werden aus dem Postfach gelesen, Bankbewegungen zugeordnet, Löhne vorbereitet. Ihr Team prüft und gibt frei, statt Zahlen von einer Liste in die nächste zu übertragen.

  • Weniger suchen

    Belege, Verträge, Dienstpläne und Kennzahlen aller Betriebe liegen an einem Ort. Verträge finden Sie über die Suche bis in den Text des Dokuments.

  • Mehr Ruhe

    Steuertermine, Kündigungsfristen und offene Aufgaben stehen rechtzeitig vor Augen. Was erledigt ist, ist sichtbar erledigt.

Ein Tag mit Emsal App

Ein Dienstag in drei Restaurants

Alle Bilder sind echte Screenshots der Anwendung – gefüllt mit Beispieldaten der erfundenen Musterhaus Gastro GmbH und ihrer Restaurants Trattoria Fiume, Grillhaus Spree und Café Lindenblatt.

  1. 07:05Früh im Büro

    Die Zahlen aller Betriebe auf einer Seite

    • Tagesumsätze kommen aus den Lightspeed-Kassenberichten; Rechnungen, Löhne und Miete laufen in Einnahmen, Ausgaben und Ergebnis – je Restaurant und gesamt.
    • Kontostände der angebundenen Geschäftskonten und offene Zahlungen stehen gleich daneben.
    • Bareinzahlungen aus der Tageskasse werden mit dem Konto abgeglichen – was noch fehlt, bleibt sichtbar.
    Finanzübersicht für September: Gesamteinnahmen, Gesamtausgaben, Nettogewinn, Umsatzsteuer und noch nicht eingezahltes Bargeld, darunter Kontostände der drei Geschäftskonten und ein Vergleich von Einnahmen, Ausgaben und Ergebnis je Restaurant.
    BeispieldatenFinanzübersicht für September mit Restaurantvergleich
  2. 09:30Post vom Großhandel

    Rechnungen aus dem Postfach – schon ausgelesen

    • Lieferanten schicken an ein zentrales Postfach. Emsal App holt die Anhänge ab und liest Lieferant, Rechnungsnummer, Datum, Positionen und Beträge mit KI-Texterkennung aus.
    • Die Umsatzsteuer wird nach 7 % und 19 % aufgeteilt; doppelt eingegangene Rechnungen werden erkannt.
    • Gebucht wird erst nach Ihrer Freigabe – mit dem Originalbeleg direkt über den erkannten Feldern.
    Prüfansicht einer E-Mail-Rechnung: oben die Rechnung eines Beispiel-Großhändlers mit Positionen zu 7 und 19 Prozent Umsatzsteuer, darunter die von der App erkannte Aufteilung nach Steuersätzen mit Netto, Umsatzsteuer und Brutto.
    BeispieldatenE-Mail-Rechnung prüfen: Beleg und erkannte MwSt-Aufteilung
  3. 10:15Kontoauszug

    Jede Bankbewegung an ihrem Platz

    • Umsätze kommen über die Bankanbindung (FinTS) oder als CSV-Export Ihrer Bank.
    • Stehen Rechnungsnummer und Betrag eindeutig im Verwendungszweck, ordnet die App automatisch zu; sonst schlägt sie die passende Rechnung vor.
    • Kartenauszahlungen, Bareinzahlungen, Löhne und Abgaben erscheinen in derselben Tagesansicht.
    Tägliche Bankabstimmung für den 28. September: sieben von sieben Bewegungen zugeordnet – Kartenauszahlungen der drei Restaurants, eine bezahlte Lieferantenrechnung und Lastschriften für Sozialversicherungsbeiträge.
    BeispieldatenTägliche Abstimmung: alle Bewegungen eines Tages zugeordnet
  4. 14:00Planung

    Dienstplan und Zeiterfassung

    • Wochenplan je Restaurant mit den Schichten A, B und C und den Zeiten des Hauses – drucken, als PDF teilen oder direkt per WhatsApp verschicken.
    • Genehmigter Urlaub und Krankmeldungen erscheinen automatisch im Plan.
    • Stempeluhren (TimeMoto/ZKTeco) senden Kommen und Gehen direkt an die App; Ist- und Planzeiten werden verglichen.
    Wöchentlicher Dienstplan eines Beispielrestaurants für die Kalenderwoche 41 mit Schaltflächen zum Drucken, Teilen und Versenden per WhatsApp, der geplanten Netto-Arbeitszeit und dem Wochenraster mit Schichten A, B und C, Ruhetagen, Krankheitstagen und Urlaub.
    BeispieldatenWochendienstplan mit Schichten, Urlaub und Krankmeldung
  5. 19:40Service

    Reservierungen und Tischplan am Abend

    • Online-Reservierungen von der Website und telefonische Buchungen landen in einem Kalender.
    • Im Tischplan sehen Sie besetzte, reservierte und bald freie Tische; Gäste per Ziehen platzieren, Tische für Gruppen verbinden.
    • Walk-ins und Warteliste am selben Bildschirm – gemacht für das Tablet am Empfang.
    Reservierungsansicht eines Beispielrestaurants um 19:40 Uhr: Tischplan mit besetzten und bald reservierten Tischen, links die kommenden Reservierungen mit Gastnamen, Personenzahl und Hinweisen.
    BeispieldatenTischplan während des Abendservice
  6. MonatsendeLohnbüro & Steuern

    Lohnvorbereitung und Steuertermine

    • Je Mitarbeiter: Grundgehalt, Überstunden, Sonntags-, Feiertags- und Nachtzuschläge, Vorschüsse und Essensgeld – das Essensgeld aus den tatsächlich gestempelten Tagen.
    • Der Monatsbericht geht auf Deutsch an Ihr Lohnbüro; spätere Korrekturen werden als solche markiert.
    • Umsatzsteuer-Voranmeldung, Lohnsteuer, Gewerbe- und Körperschaftsteuer mit Fälligkeit und geplanten Beträgen je Gesellschaft; DATEV-Export für die Steuerberatung.
    Lohn- und Arbeitszeitberechnung für September: je Mitarbeiter Grundgehalt, Überstunden, Sonntagszuschlag, Nachtzuschlag, Essensgeld und voraussichtliches Brutto, bei bezahlten Löhnen mit Vermerk bezahlt.
    BeispieldatenLohnvorbereitung September · Steuertermine aus der Übersicht
    Anstehende Steuerzahlungen: Umsatzsteuer-Voranmeldung und Lohnsteuer-Anmeldung zum 10. Oktober sowie geplante Umsatzsteuer- und Lohnsteuerzahlungen der drei Beispielbetriebe zum 12. Oktober mit Beträgen.
    BeispieldatenAnstehende Steuerzahlungen

Unterwegs

Der Betrieb in der Hosentasche

Emsal App läuft im Browser auf Telefon, Tablet und PC und lässt sich wie eine App auf dem Startbildschirm ablegen. Auf dem Telefon führt eine Leiste am unteren Rand zu Übersicht, Rechnungen, Reservierungen und Dienstplan.

  • Übersicht auf dem Telefon mit Umsatz von gestern, letzten sieben Tagen, offenen Rechnungen und Gästen von heute.
    Übersicht
  • Dienstplan auf dem Telefon als kompaktes Wochenraster mit Schichten, freien Tagen, Urlaub und Krankmeldung.
    Dienstplan
  • Reservierungen des Abends auf dem Telefon mit Uhrzeit, Gastname, Personenzahl und Status am Tisch.
    Reservierungen

Mehrsprachig

Jede Person arbeitet in ihrer Sprache

Emsal App spricht Deutsch, Türkisch und Englisch. Jede Person stellt ihre Sprache selbst ein: Geschäftsführung, Büro, Küche und Service arbeiten mit denselben Daten – alle in der Sprache, in der sie sich sicher fühlen.

Weitere Sprachen auf Anfrage

Verträge & Fristen

Jeder Vertrag zur Hand, jede Frist im Blick

  • Je Firma ein eigener Ordner: Mietverträge, Versicherungen, Wartungsverträge, Genehmigungen und Bescheide – geordnet nach Bereichen wie Miete & Pacht, Versicherungen oder Behörden.
  • Aus Ablaufdatum und Kündigungsfrist ermittelt die App den letzten Kündigungstag und erinnert per E-Mail 90, 30 und 7 Tage vorher – ebenso vor dem Ablauf.
  • Die Suche reicht bis in den Text der Dokumente; PDF, Bild und Word öffnen sich in der Vorschau direkt daneben. Neue Versionen ersetzen nichts – frühere bleiben erhalten.
  • Beim Hochladen schlägt die KI Titel, Art, Laufzeit und Kündigungsfrist vor; Sie prüfen und bestätigen. Sichtbar ist jedes Dokument nur für die gewählte Stufe.
Verträge und offizielle Dokumente der Beispielfirma: Ordner für alle Firmen und je Restaurant mit Zahl der Dokumente und anstehenden Fristen, Reiter nach Bereichen, eine Liste mit Fristen wie „kündigen bis 07.10.2026 – noch 1 Tag“ und rechts die Vorschau eines Wartungsvertrags für Kühltechnik.
BeispieldatenDokumententresor: Firmenordner, Fristen und Vorschau eines Wartungsvertrags

Sicherheit & Datenschutz

Was mit Ihren Daten geschieht

Belege, Löhne und Personaldaten gehören zu den sensibelsten Informationen eines Betriebs. Entsprechend sorgfältig geht Emsal App damit um:

  • Server in Deutschland

    Emsal App läuft auf Servern in Deutschland. Nächtliche Sicherungen werden mit AES-256 verschlüsselt; ob sie sich wiederherstellen lassen, prüft das System regelmäßig automatisch.

  • Rechte nach Rolle und Restaurant

    Geschäftsführung, Restaurantleitung, Büro, Buchhaltung, Lohnbüro und Steuerberatung (nur lesend) sehen ausschließlich ihre Bereiche und Betriebe. Mitarbeitende sehen nur den eigenen Plan und eigene Anträge.

  • Nachvollziehbar statt gelöscht

    Datenverändernde Aktionen werden protokolliert. Datensätze werden archiviert statt stillschweigend gelöscht; endgültig löschen können nur Administratoren.

  • Geschützte Personaldaten

    IBAN, Steuer-ID, Sozialversicherungsnummer, Anschrift und Geburtsdatum werden verschlüsselt in der Datenbank gespeichert.

  • Sichere Anmeldung

    Zusätzlich zum Passwort sind ein Zwei-Faktor-Code oder ein Passkey mit Face ID bzw. Fingerabdruck möglich.

  • Biometrie nur mit Einwilligung

    Stempeln per Fingerabdruck erst nach dokumentierter Einwilligung – Karte oder PIN stehen immer als Alternative zur Verfügung.

Individuell

Maßgeschneidert für Ihr Unternehmen

Kein Betrieb arbeitet wie der andere. Wir passen Emsal App an Ihre Arbeitsweise an – oder entwickeln Software, die ganz für Ihr Unternehmen gemacht ist. Mit derselben Liebe zum Detail, die in jedem Bildschirm von Emsal App steckt.

Erzählen Sie uns von Ihrem Vorhaben

  • Eigene Module

    Bereiche, die es nur bei Ihnen gibt – vom eigenen Formular bis zur eigenen Auswertung.

  • Ihr Erscheinungsbild

    Logo, Farben und Bezeichnungen Ihres Hauses, damit sich die Software wie Ihre eigene anfühlt.

  • Ihre Abläufe

    Freigaben, Rollen und Berichte so, wie Ihr Team tatsächlich arbeitet.

  • Schnittstellen

    Anbindung an Kasse, Buchhaltung, Zeiterfassung und andere Systeme, die Sie bereits nutzen.

Demo & Preise

Sehen Sie Ihre Betriebe in einer App.

Wir zeigen Ihnen Emsal App gern persönlich. Für eine Vorführung oder ein Angebot genügt eine kurze E-Mail.

Preise auf Anfrage

Demo anfragen erengunduz@emsalgastro.de

Emsal App wird bei Emsal Gastro in Berlin im täglichen Betrieb eingesetzt.